Sonnenblumenöl «High Oleic», kaltgepresst

Ein Sonnenblumenöl für die heisse Küche: Das hochwertige, kaltgepresste Öl aus der speziellen Sonnenblumensorte «High Oleic» ist gut geeignet zum Kochen und Braten. Der für Sonnenblumenöl typisch leicht nussige Geschmack kommt dank der sanften Herstellungsweise nur mild zum Tragen.

Dieses Öl wird kalt gepresst und hat einen besonders hohen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren, welche der Erhitzung Stand halten. Dies im Unterschied zum gewöhnlichen Sonnenblumenöl, welches nicht zu heiss erhitzt werden sollte, da sich dabei ungesunde Nebenprodukte bilden können.

Das Öl eignet sich zum Kochen und Braten.

Petra und Koni Langhart führen den Biohof Trottengarten mit viel Engagement und Kreativität. Neben Mutterkuh- und Schafhaltung sowie Ackerbau widmen sie sich dem Rebbau, dem Obstbau und der Verarbeitung eigener Produkte. Im Obstgarten stehen über 150-jährige Hochstamm-Apfel- und Birnbäume, die vor wenigen Jahren um 50 weitere ergänzt wurden. Zudem gedeihen auf dem Hof Zwetschgen, Pflaumen, Quitten, Kirschen, Nektarinen, Aprikosen, Indianerbananen, Kakis, Feigen, Kiwis und Haselnüsse. Der Biohof Trottengarten ist Demeter zertifiziert.

Auf dem Biohof Trottengarten werden «High Oleic» Sonnenblumen angebaut, weil das Angebot an Ölen, welche für die heisse Küche eingesetzt werden können, noch immer begrenzt ist. Die Kerne wurden von der Familie Tappolet in Wilchingen (SH) zu einem hochwertigen Öl gepresst.

0.75 kg

Kühl und dunkel lagern.

Öl aus 100% Schweizer Sonnenblumen.

Energie 810 kcal (3330kJ), Fett 90g (davon gesättigte Fettsäuren 6.3g, einfach ungesättigte Fettsäuren 67.5g, mehrfach ungesättigte Fettsäuren 11.7g), Kohlenhydrate 0g, Eiweiss 0g, Salz 0g