Weisser Traubensaft

Dieser weisse Bio-Traubensaft vom Gut Rheinau überzeugt mit seiner feinen Süsse und leichten Frische – perfekt gekühlt ein natürlicher Durstlöscher.

Auf dem Gut Rheinau wachsen die weissen Trauben für diesen Saft nach biodynamischen Grundsätzen. Dank pilzresistenter Sorten kann weitgehend auf Pflanzenschutzmittel – auch auf den im Bio-Anbau zugelassene Kupfereinsatz – verzichtet werden. Die reifen Trauben werden schonend gepresst und der Saft leicht pasteurisiert, damit Aroma und Nährstoffe erhalten bleiben. Verschlossen, kühl und dunkel gelagert ist er bis zu zwei Jahre haltbar. Mit seiner feinen Balance aus natürlicher Süsse und frischer Säure bietet dieser Saft reinen Trinkgenuss – pur oder auf Eis.

Der weisse Traubensaft riecht und schmeckt etwas weniger intensiv als der rote.

Das Gut Rheinau im nördlichsten Teil des Kantons Zürich wird von einer Pächtergemeinschaft bewirtschaftet, die sich einer vielfältigen biologisch-dynamischen Landwirtschaft verschrieben hat. Auf 121 Hektaren wachsen pilzresistente Reben, Getreide, Gemüse, Kartoffeln, Hochstammobst und Honig. Auch die Tierhaltung von Kühen und Schweinen ist ein wichtiger Bestandteil des Betriebs. Ergänzt wird dies durch die Produktion von Saatgut. Ein sorgfältig gepflegtes System aus Blumen- und Kräuterwiesen, Hecken und Alleen schafft Lebensräume für Wildpflanzen, Insekten, Vögel und Kleintiere. Neben der Lebensmittelproduktion sind Forschung, Landschaftsentwicklung und nachhaltige Bodenpflege zentrale Aufgaben, ebenso wie die Förderung ökologischer Vielfalt und langfristiger Resilienz.

Die Reben stammen vom Klostergarten des Guts Rheinau im nördlichsten Teil des Kantons Zürich. Hier wachsen verschiedene pilzresistente Rebsorten. In den meisten Jahren kann nicht nur auf systematische Pestizide, sondern auch auf das im Bio-Anbau erlaubte Kupfer verzichtet werden. Neben dem Rebbau werden auf dem Gut Rheinau auch Getreide, Milch, Fleisch, Gemüse, Honig, Kartoffeln, Hochstammobst sowie Saatgut für Getreide und Gemüse produziert. Es handelt sich um ein sorgfältig gepflegtes, vernetztes System von Blumen-, Kräuterwiesen, Hecken und Alleen, welches Lebensräume für eine vielfältige Wildpflanzen-, Insekten-, Vogel- und Kleintierwelt öffnet und sichert.

1.6 kg

Kühl und dunkel lagern.

Saft pasteurisiert, aus 100% Schweizer Trauben.

Energie 62kcal (262kJ), Fett 0.1g, Kohlenhydrate 15g (davon Zucker 14.8g), Eiweiss 0.2g, Salz 0g