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Hochstamm Birnenessig
- Lieferung:
innert 5 Arbeitstagen
Zwischensumme: CHF 9.20
Biohof Mausacker, Steinbrunn, TG
Hochstamm Apfelessig
- Vollmundig mit feiner Fruchtnote und kräftiger Säure
- Unpasteurisiert und naturbelassen
- Ideal für Salatsaucen, Marinaden oder als erfrischender Trinkessig
Produktbeschreibung
Kräftig, frisch und unverfälscht: Dieser naturtrübe Bio-Apfelessig aus Hochstamm-Äpfeln verleiht jedem Gericht eine lebendige, fruchtige Säure.
Qualitätsmerkmale
Es handelt sich um einen reinen naturtrüben Gär-Essig der aus dem Hochstamm Apfelwein vom Biohof Mausacker hergestellt wird. Das Obst wird schonend kalt gepresst und naturbelassen vergoren – ohne Pasteurisierung oder Zusatzstoffe. Der Säuregehalt beträgt 6g.
Produktion und Anbau
Biohof Mausacker
Hans Oppikofer führt den Biohof Mausacker im Thurgau, zwischen Bodensee und St. Gallen. Auf über 500 Hochstammbäumen baut er biologisches Obst an und verarbeitet es zu Most, Cidre und Essig, die er auch in der eigenen Hofbeiz anbietet. Einige Hektaren bewirtschaftet er im Agroforst-System: Zwischen Obstbäumen wachsen Gemüse und Getreide, was eine effiziente Nutzung der Fläche ermöglicht. Eine wandernde Schafherde sorgt für die Wiesenpflege. Rund ein Viertel der Fläche bleibt extensiv – mit Hecken, Blühstreifen, offenen Wasserstellen und Lebensraum für zahlreiche Arten.
Preistransparenz
So setzt sich der Preis dieses Produkts zusammen:
- Anbau und Verarbeitung
- CHF 4.59
- Transport und Logistik
- CHF 1.94
- Beschaffung und Vertrieb
- CHF 2.42
- Preis für dieses Produkt
- CHF 9,20
Weitere Informationen
Gewicht
0.68 kg
Produkthinweise
Kühl und dunkel lagern. Enthält 6g Säure.
Zutaten
Reiner Gär-Essig aus Schweizer Hochstamm Äpfel.
Nährwerte pro 100g
n.a.
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