Hochstamm Apfelmus «Boskoop»

Süss-sauer, fruchtig und gut ausgewogen: Dieses biologische Hochstamm Apfelmus aus voll ausgereiften Aargauer «Boskoop» Äpfeln ist ein purer Genuss – mit viel Liebe von Familie Kneubühler handwerklich hergestellt.

Es handelt sich um sortenreines Bio-Apfelmus, für welches kleine Chargen bester, ausgereifter Hochstamm Äpfel der Sorte «Boskoop» verarbeitet werden. Das süsslich-saure Mus ist eine Freude für den Gaumen und zugleich ökologisch wertvoll: Der traditionelle Hochstamm Obstanbau garantiert im Fricktal wichtigen Lebensraum für viele Tier- und Insektenarten. Enthält 5% Demeter-Zucker von unseren Partnern aus Süddeutschland.

Die Familie Kneubühler führt den Pilgerhof in Oberhof im Aargauer Jura auf rund 700 m über Meer. Sie bewirtschaften einen kleinen, vielseitigen Betrieb nach den Grundsätzen der biologischen Landwirtschaft. Zwischen den knapp 400 jungen und alten Hochstamm-Obstbäumen weiden Mutterkühe. Die hofeigene Verarbeitung und Direktvermarktung ist ihnen eine Herzensangelegenheit. Von den jungen Bäumen, die zunehmend Ertrag liefern, entwickeln sie Produkte und tüfteln an Rezepturen für raffinierte Konfis, Fruchtmuse und Sirups. Ein weiterer Betriebszweig ist das begleitete Wohnen im Alter, das Monika Kneubühler als gelernte Pflegefachfrau leitet.

Elemente von regenerativer Landwirtschaft. Zucker: Rebio Erzeugergemeinschaft aus Süddeutschland.

0.8 kg

Trocken, dunkel und kühl aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage geniessen.

Energie 76kcal (320kJ), Fett 0.4g, Kohlenhydrate 16.7g (davon Zucker 11.6g), Eiweiss 0.4g, Salz 0g