„Tuono“ Mandeln nature

Diese Bio-Mandeln eignen sich vorzüglich als gesunder Snack für Zwischendurch, zum Apéro oder zum Backen. «Tuono» Mandeln haben einen typischen milden, süsslichen Geschmack und sind zart im Biss. Angebaut werden sie von verschiedenen kleinbäuerlichen Betrieben in der Nähe von Palermo im Westen Siziliens.

Die Mitglieder unserer Partnerkooperative Valdibella haben in den letzten fünf Jahren vermehrt Mandelbäume gepflanzt, um ihre Betriebe zu diversifizieren. Die geernteten Mandeln werden von Medimanderole geknackt und nicht weiter behandelt. So behalten sie ihren einzigartigen Geschmack und dienen als hochwertige pflanzliche Proteinquelle für eine ausgewogene Ernährung.

Sofort geniessbar. Leicht angeröstet in der Pfanne oder im Backofen entfalten die «Tuono» Mandeln noch mehr Geschmack und sind ein perfektes Topping für Müesli oder Salate.

Die Mitglieder der Kooperative Valdibella setzen auf ihren Feldern rund um Camporeale in Westsizilien auf Vielfalt und regenerative Praktiken: In einer mehrjährigen Fruchtfolge bauen sie «Timilia» Hartweizen, Hülsenfrüchte (u.a. Kichererbsen, Linsen) und Klee an – stets darauf bedacht, den Boden mit ausreichend Nährstoffen zu versorgen und gesund zu halten. Ergänzend zu diesen Ackerkulturen wachsen auf den Kleinbetrieben Mandel-, Oliven- und Zitrusbäume sowie einjährige Pflanzen. Diese Diversifizierung stärkt nicht nur die Vielfalt der Arten und des Ökosystems, sondern ist für die Produzent*innen auch ökonomisch sinnvoll.

Cooperativa Valdibella

Seit 1998 steht die Kooperative Valdibella in Camporeale, Westsizilien, für eine selbstbestimmte und vielfältige Landwirtschaft. Mit dem Addiopizzo Siegel deklariert sie, dass sie keine Schutzgelder an kriminelle Organisationen zahlt. Ihre Mitglieder arbeiten nach biologischen Prinzipien und unterstützen sich gegenseitig in der Vermarktung. Sie fördern mit ihrer Schule für Agrarökologie den Wissensaustausch, um eine zukunftsfähige, regenerative Landwirtschaft zu etablieren. Neben der eigenen Verarbeitung pflegt die Kooperative langjährige Partnerschaften mit anderen Produzent*innen, die nach den gleichen Prinzipien arbeiten: Alle Produkte bilden die Vielfalt auf den Landwirtschaftsbetrieben ab, werden ohne Zusatzstoffe hergestellt und zeichnen sich durch einen authentischen Geschmack aus.

0.87 kg

Enthält Mandeln. Kann Pistazien enthalten.

Bei Raumtemperatur lagern. Vor Sonnenlicht schützen.Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Mandeln ganz (100%).