Granada , Andalusien
Dolores Muñoz García
Produziert:
getrocknete Pfirsiche
Dolores Muñoz García und ihr Sohn Rogelio bauen auf ihrem Biohof in der Provinz Granada Pfirsiche biologisch an. Die Früchte werden von Hand geerntet, sorgfältig getrocknet und von der kleinen Manufaktur Bioles in der Nähe von Málaga abgepackt. Bioles arbeitet mit verschiedenen Kleinproduzent*innen, welche nach agarökologischen Prinzipien Lebensmittel anbauen.
Kooperative Tierra y Libertad
Die Kooperative Tierra y Libertad wurde 2018 aus einem Zusammenschluss gleichgesinnter Produzent*innen gegründet. Das Netzwerk aus Kleinproduzent*innen und Kooperativen vermarktet hochwertige Bio-Lebensmittel und setzt dabei auf kurze, transparente Lieferketten und direkten Kundenkontakt.
Die Kooperative ist überzeugt: Kleinräumig und ökologisch produzierte Lebensmittel bilden die Grundlage gesunder Ernährung. Ein solidarisches Lebensmittelsystem muss Produzent*innen faire Preise garantieren, damit auch künftige Generationen in der Landwirtschaft arbeiten. «Wir stehen für eine politische Landwirtschaft und wollen die Lebensmittelproduktion wieder im Alltag der Menschen verankern», erklärt Mitgründer Rafael García.
